Olá meninas, tudo bem?
Quando tive que restringir o Leite e todos os Derivados da minha dieta, para continuar amamentando minha filha, que desenvolvera APLV (Alergia a Proteína do Leite de Vaca), tive que mudar minha rotina alimentar e passei a conviver diariamente com alguns alimentos novos. Após alguns meses, ao suspender o Aleitamento, voltei a comer os derivados de leite, mas mantive alguns hábitos recém adquiridos, ou por achar saudáveis ou por serem muito gostosos!!! Hoje vou listar os 5 favoritos para vocês:
Leite de Soja com Espuma: a sugestão de eu tomar 1 copo de Leite de Soja ao dia foi da Pediatra da minha filha, para que eu mantivesse uma ingesta diária de Cálcio suficiente. Já tinha tentado tomar esse leite anteriormente e não havia gostado, mas agora virei fã. Ele é docinho, então dispensa qualquer adição de açúcar ou adoçante. E a maneira que mais gosto de tomar é pela manhã, com um cafezinho e canela! Hummm. Eu aqueço no aparelho da Nespresso para fazer leite com espuminha e fica uma delícia, digno de cafeteria! Eu provei algumas marcas, e a que acho mais saborosa e mais faz espuma é a Ades, sendo que prefiro a versão ZERO, sem adição de açúcar.
Outros Leites Vegetais: nossa, eu “viciei” em várias opções de Leites Vegetais: de Arroz, Amêndoas, Aveia, Sabores Misturados… O meu preferido é o de Arroz com Amêndoa, simplesmente divino. Leve, docinho, não causa aquela sensação de “barriga estufada” que o leite de vaca me causa. Mas é muito CARO! Impossível comprar na rotina. Eu já vi algumas receitas para fazer em casa, mas ainda não testei. Quem já? Conta aqui a experiência para me motivar! Rsrsrs. Eu costumo levar em garrafinha de vidro para tomar de lanche no serviço, boa dica né?
Creme de Amendoim: gente, isso é maravilhoso!!! É um produto de alto valor calórico, então deve ser comido com moderação. Mas é muito gostoso e eu achei uma opção sensacional para o café da manhã; vai bem com pão, tapioca, torrada, frutas como banana. Eu gosto da versão Sem Açúcar, pois além de ser mais saudável é mais gostoso e menos doce. Também já vi receita para fazer em casa, mas também não tentei ainda. Dicas???
Cookies Integrais: eu fiquei praticamente sem comer doce durante a minha dieta, pois quase tudo tem derivados ou traços de leite. Tirando os doces caseiros e bolos feitos em casa, evitei comer doces que pudessem ter leite. Mas, a vontade vinha, claro. Então vi que algumas opções de Cookies Integrais, de algumas marcas selecionadas (sim, e mais caras também), que tem o cuidado de desenvolver opções de biscoitos sem Leite. A maioria é integral, com produtos bons pra saúde como as castanhas, e acabaram se tornando opções interessantes para mim, para lanches fora de casa e para vontade de atacar de formiga. Minhas marcas favoritas são Mãe Terra, Jasmine e Vitao.
Azeite Extra Virgem: claro que o azeite não é nenhuma novidade para mim e faz parte da minha alimentação a anos. Mas o que mudou foi o meu uso do azeite, que antes se restringia mais a tempero de saladas e de bacalhau, mas que agora virou minha primeira escolha para vários momentos: cozinhar quase tudo (quando aquecido o produto perde um pouco das suas propriedades, mas mesmo assim ainda é melhor que outras gorduras), grelhar, colocar no pão e até untar assadeira!
Bom meninas, espero que vocês gostem das dicas. E me contem um pouco sobre a alimentação de vocês. Alguém aqui já teve que restringir algo da alimentação?
Beijokas, Denise.
