Preparando Papinha.

Olá Meninas, tudo bem?

Nada como um bom feriadinho em casa, em um dia chuvoso, para preparar uma Papinha Fresquinha para os filhotes, não? Aqui em casa, pelo meu ritmo de trabalho e por ter optado em colocar a Helena na escola em período integral, durante a semana ela faz poucas refeições aqui conosco. Então quando posso eu tento caprichar!

E, preparando o almoço dela de hoje, pensei em compartilhar com vocês como faço suas comidinhas. Acho bacana essa troca de experiência, pois temos muitas dúvidas sobre o assunto. Eu gosto muito de ler a respeito.

Lembro-me das Aulas de Pediatria da Faculdade (faz tempo gente… mas a memória está boa! Rsrsrs), que deveríamos incluir 4 grupos de alimentos em todas as refeições principais dos bebês e tento aplicar isso. Sempre tento colocar 1 tipo de proteína (carne, frango, ovo, peixe…), 1 tipo de grão (arroz, feijão, grão de bico, lentilha…), 1 raiz (mandioca, batata, mandioquinha, batata doce), e 1 ou 2 legumes ou vegetais (os mais variados possíveis).

Lembro-me também da recomendação de não usar sal nem açúcar nos primeiros 2 anos de vida da criança, então tento temperar com cebola, alho, azeite, salsinha, cheiro verde, ervas… porque comida sem sabor ninguém merece!

Pelo que andei conversando com os Pediatras da Helena e até com  uma Nutricionista que eu a levei, a ideia que venho seguindo está adequada. Eu tive o cuidado de iniciar os tipos de alimentos, como ovo e peixe, somente após a autorização desses especialistas. Isso é muito importante, em especial para crianças com alergias alimentares.

Ah, também tento usar produtos Orgânicos sempre que posso. Infelizmente ainda temos muito pouco acesso a eles no Brasil, e o valor é bem mais elevado que os não orgânicos. Mas os agrotóxicos são bastante agressivos, em especial aos pequenos que estão em fase de crescimento. Então se possível, tentem usar Orgânicos. Eu não vejo a hora de me mudar para uma casa maior e plantar uma hortinha caseira, pelo menos com ervas e temperos.

E o cardápio de hoje foi:

• Carne Bovina (eu prefiro usar músculo, mas não tinha, então foi Filet Mignon mesmo);
• Feijão Carioca;
• Batata Doce;
• Tomate;
• Salsinha e Cebola;
• Azeite Extra Virgem.

Para o preparo, cozinhei primeiro o feijão e reservei. Depois cozinhei a carne até ficar bem molinha e bati no processador. A Helena ainda não tem dente, então prefiro processar a carne que já fica preparada para ela comer. Não gosto de bater toda a comida no liquidificador pois além de tirar um pouco do valor nutricional do alimento, a criança não sente bem os sabores individuais de cada um e não estimula a mastigação.

Depois fiz um refogadinho com a cebola e o azeite e fui colocando todos os ingredientes para cozinhar com água. No final a salsinha. Ah, e na hora de servir adicionei uma colher de azeite cru, que é muito mais saudável do que o cozido. Pronto, almoço pronto e sucesso garantido! Hahaha.

Gostaram do post de hoje meninas? Acham legal eu colocar mais dicas de refeições para os pequenos?

Beijokas, Denise.